5分鐘泡好茶 提升你的生活品味

份數

1人份

製作時間

5分鐘

準備材料

材料
本次浸泡以【1g的茶葉】:【100cc的熱水】的比例製作,可依個人喜好調整濃度。

製作步驟

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STEP 1

取出你所喜愛的茶壺,置入3g的茶葉。

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STEP 2

注入約90度熱水約300cc,注意不要用100度的熱水浸泡喔!!!

茶湯容易變的苦澀。

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STEP 3

浸泡約40秒,濾出即可飲用。 ps.可依茶湯色澤再做調整。

可重複沖泡4-5次,直到茶湯完全無味。

泡茶QA小教室

Q:泡好的茶可以怎麼保存呢?

  • 熱茶湯浸泡完成後,茶葉一定要濾出,茶葉浸泡越久,茶湯會苦澀且難入口,且有大量咖啡因,容易導致心悸、腸胃不適喔。
  • 熱茶湯取出茶葉後,於常溫放涼,就可以送進冰箱保存囉!但如果茶湯出現混濁、濃稠、甚至有異味,就趕快直接倒掉拉。ps.新鮮的最棒啦。

Q:天氣變熱了,不想喝熱的,而且泡茶好麻煩喔,怎麼辦?

  • 那就來做冷泡吧,睡醒就有好茶可以喝。
  • 茶葉跟飲用水為1:100比例,將兩者一起倒入容器中,置於冰箱冷藏4~8小時即可。
  • 飲用前,若茶湯以呈現「混濁不清澈」時,表示已有細菌大量孳生,就不要飲用囉。

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